כל המתכונים
40 מתכונים ביתיים, קלים להכנה — מסננים לפי מה שמתחשק.
מתכון לקרם חמאה אמריקאי עם מתיקות מופחתת
קרם חמאה מותאם לחך הישראלי עם מתיקות מופחתת — מושלם לזילוף ולציפוי עוגות מעוצבות.
עוגת שוקולד עשירה
עוגת שוקולד עסיסית עם אספרסו וגנאש שוקולד מבריק שנשפך עליה ישר מהתנור.
עוגת מילקי שוקולד
עוגת שוקולד גבוהה עם שכבות קרם שוקו — חגיגה אמיתית לחובבי השוקולד.
מתכון לטורט לימון מעודן
טורט לימון אוורירי על בסיס קצף חלבונים — עדין, גבוה ומרשים.
מתכון לפאי תפוחים
פאי תפוחים חמים וריחני עם קינמון וניל על בצק פריך, שמוגש הכי טוב עם כדור גלידת וניל. קינוח קלאסי שקל להכין בבית.
מתכון לעוגת תפוזים של סבתא איבט
העוגה הזו מלווה אותי בביקורים אצל סבתא שלי לאורך השנים. הטעם שלה מזכיר לי חוויות ילדות מתוקות — אין כמו העוגה המקורית של סבתא.
מתכון לעוגת גבינה
עוגת גבינה אפויה אוורירית עם נגיעת לימון — קלאסיקה שמצליחה תמיד.
מתכון לעוגת ביסקויטים טירמיסו
עוגת ביסקוויטים בהשראת טירמיסו — שכבות פתי בר ספוגות קפה, קצפת וגנאש שוקולד, בלי אפייה.
בננות מקורמלות
בננות אפויות בסוכר וקינמון עם ציפוי קרמל פריך, לצד קציפת שמנת ודבש — קינוח מהיר ומרשים.
מתכון ללחם בננה
מתכון קליל ללחם בננה שאפשר להכין מבננות מאוד בשלות — במקום לזרוק אותן לפח.
קיש גבינה ופטריות
קיש גבינה ופטריות עשיר על בצק פריך - שילוב מנחם של גבינות ופטריות מוקפצות שמתאים לארוחת ערב, אירוח או בראנץ׳.
מתכון לחומוס בייתי
חומוס ביתי קרמי וחלק שמתחרה בחומוסיות הטובות - טרי, משביע ופשוט טעים יותר מכל קופסה מהסופר.
עוגת בננה ושקדים לתינוקות ללא גלוטן וסוכר
עוגה רכה מקמח שקדים ופירות בלבד, בלי גלוטן ובלי סוכר מוסף — עם ציפוי מסקרפונה ויוגורט.
עוף בקארי צהוב
רצועות עוף ברוטב קארי צהוב קרמי עם חמאת בוטנים ודבש — מנה אסייתית מנחמת מעל אורז.
סטייק כרוב לבן
פרוסות כרוב צלויות בתנור עם סילאן ושום עד לקרמול — מנה ראשונה צמחונית מפתיעה.
פשטידת תרד מהירה לחיטוב
פשטידת תרד קלילה עם יוגורט יווני, פטה וקוטג׳ — מזינה, מהירה ומתאימה גם לילדים.
פסטה ברוטב בולוניז
רוטב בולוניז ביתי ועשיר עם בקר טחון, גזר, סלרי ותבלינים, שמתבשל למרקם סמיך ומתחבר מושלם לספגטי. מנה משפחתית מנחמת שכולם אוהבים.
מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן טבעונית
עוגת גן ללא גלוטן וטבעונית — כל הילדים יכולים לחגוג, בלי להתפשר על הטעם.
מתכון לחזה עוף עם זוקיני ועגבניות שרי
קוביות פילה עוף מוקפצות עם זוקיני, פלפל ועגבניות שרי — ארוחה צבעונית וקלה במחבת אחת.
עוף בתפוזים ושזיפים
כרעי עוף במרינדת תפוזים, חרדל וסילאן עם שזיפים מיובשים — מנה חגיגית שמכינה את עצמה בתנור.
מתכון לעוגת שוקולד פרווה טבעונית
עוגת גן פרווה טבעונית — עוגת שוקולד גדולה, רכה ופשוטה שמושלמת ליום הולדת בגן.
מתכון לעוף אסייתי מוקפץ עם אורז
הכנת המנה הזו לוקחת בערך רבע שעה והיא ממש פשוטה — עוף מוקפץ מתקרמל בסויה וצ׳ילי לצד אורז.
פנקייק בננה לילדים ותינוקות
פתרון טעים בלי סוכר מעובד שהצליח לגרום גם לאמה, שלא אוהבת ביצים, לאכול אותן בשמחה.
פלפל ממולא
פלפלים אדומים ממולאים בבשר בקר, אורז ואפונה וגזר, שמתבשלים לאט ברוטב עגבניות עשיר עד שהם רכים ומלאי טעם. מנה ביתית וחמימה.
מרק כתום
מרק בטטה, גזר ועדשים כתומות קטיפתי ומחמם — קל, בריא ואפשר גם טבעוני.
מתכון למוס שוקולד טבעוני
מוס שוקולד קטיפתי משני מרכיבים בלבד — טבעוני, פרווה ומושלם לאירוח.
מתכון לקציצית דגים קלות להכנה
קציצות דגים ים תיכוניות בניחוח לימון ועשבי תיבול, בהשראת המטבח היווני. קלות להכנה, מיטגנות בדקות ונעלמות מהצלחת במהירות.
מקלות פרמזן
מקלות בצק עלים מפותלים עם פרמז׳ן, שומשום וקצח - נשנוש חגיגי שמוכן ב-10 דקות עבודה ונראה כמו במסעדה. מושלם לניצול שאריות בצק עלים.
מתכון לריזוטו אפונה
ריזוטו קרמי עם אפונה, יין לבן ופרמזן - החבר האיטלקי האלגנטי של האורז. למרות השם המפוצץ הוא קל להכנה ומצליח בכל פעם, כולל גרסה טבעונית.
מתכון לעוף בדבש ופלפלים
עוף שמזכיר מנות אסייתיות, עם פלפלים קלויים, דבש וחרדל. לילדים אפשר להכין רק רגליים ולאכול בידיים.
פשטידת פטריות
פשטידת פטריות וגבינות עשירה ומנחמת — מנה ראשונה שכולם מבקשים עוד ממנה.
מתכון לריזוטו פטריות ושרימפס
ריזוטו פטריות קרמי עם גבינה, לצד שרימפס מוקפצים בחמאה, שום, תרד ופטה. שילוב מפנק ברמה של מסעדה שמכינים בבית.
בורקס תרד
כיסוני בצק עלים במילוי תרד, מוצרלה ופרמזן — בורקס ביתי שמתחסל ברגע.
מתכון לפסטה פסטו קארי
פסטה בסיר אחד עם פסטו בזיליקום ביתי, חלב קוקוס וקארי — טבעוני, מהיר ובטעם שמפתיע.
מתכון לקציצות עוף דלות שומן
קציצות עוף קלות ובריאות עם ירקות טחונים ופטרוזיליה, שאפשר לאפות בתנור או לטגן במעט שמן. מנה מזינה שילדים אוהבים במיוחד.
עוגת תפוזים טבעונית
עוגת תפוזים ריחנית וטבעונית עם דבש ומייפל — פשוטה, קלילה ומתאימה גם לקאפקייקס.
קאפקייקס יוגורט בננה לילדים
קאפקייקס רכים מבננות ויוגורט יווני — קלים להכנה ומושלמים כפינוק לילדים.
דים סאם מקסיקני
כיסוני דים סאם ביתיים במילוי בשרי פיקנטי עם צנוברים או במילוי תירס צמחוני, לצד רוטב אסייתי מנצח. מנה מרשימה שמפתיעה בכל ביס.
מתכון לסלט תפוחי אדמה
סלט תפוחי אדמה קרמי עם בטטה, אפונה וביצים קשות במיונז - תוספת מנצחת לכל ארוחה, עם אופציה טבעונית קלה.
מתכון לסלט קפרזה ונקטרינות
קפרזה קיצית עם טוויסט — מוצרלה באפלו, עגבניות שרי ונקטרינות מתוקות בבלסמי מצומצם.