מתכון לעוגת שוקולד פרווה טבעונית

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל-160 מעלות.

2. 2

   בקערה גדולה מערבבים יחד את הסוכר החום, השמן וחלב הסויה עד לתערובת אחידה.

3. 3

   מוסיפים את הקקאו והקמח וטורפים היטב עד שאין גושים והתערובת חלקה — לא לערבב יותר מדי, זה גורם לעוגה להיות דחוסה.

4. 4

   מקפלים פנימה את השוקולד המריר הקצוץ.

5. 5

   אופים בתבנית עגולה 28 ס״מ מרופדת בנייר אפייה, בשתי תבניות 20 ס״מ, או בתבנית חד-פעמית גדולה A3 (מושלם לעוגת יום הולדת לגן).

6. 6

   אופים כ-50 דקות ב-160 מעלות, עד שקיסם יוצא יבש עם מעט פירורים לחים.

7. 7

   מצננים לגמרי לפני ההגשה. אפשר לצפות בגנאש שוקולד או להגיש כמו שהיא.