בשר ודגים

מנות עשירות ומשביעות

כרעי עוף במרינדת תפוזים, חרדל וסילאן עם שזיפים מיובשים — מנה חגיגית שמכינה את עצמה בתנור.

פלפלים אדומים ממולאים בבשר בקר, אורז ואפונה וגזר, שמתבשלים לאט ברוטב עגבניות עשיר עד שהם רכים ומלאי טעם. מנה ביתית וחמימה.

קציצות דגים ים תיכוניות בניחוח לימון ועשבי תיבול, בהשראת המטבח היווני. קלות להכנה, מיטגנות בדקות ונעלמות מהצלחת במהירות.

עוף שמזכיר מנות אסייתיות, עם פלפלים קלויים, דבש וחרדל. לילדים אפשר להכין רק רגליים ולאכול בידיים.

קציצות עוף קלות ובריאות עם ירקות טחונים ופטרוזיליה, שאפשר לאפות בתנור או לטגן במעט שמן. מנה מזינה שילדים אוהבים במיוחד.