מתכון לעוגת ביסקויטים טירמיסו
עוגת ביסקוויטים בהשראת טירמיסו — שכבות פתי בר ספוגות קפה, קצפת וגנאש שוקולד, בלי אפייה.
מאת נגה שרייר · 2 באוקטובר 2020
מרכיבים
- חצי חבילה של פתי בר
- 500 מ״ל שמנת מתוקה (2 קופסאות)
- חפיסת שוקולד מריר וחפיסת שוקולד חלב
- חצי קופסת אינסטנט פודינג וניל
- 6 כפות שוקולית
- 6 כפות נס קפה
- כוס חלב
- רבע כוס אבקת סוכר
אופן ההכנה
- 1
מערבבים את החלב עם השוקולית והנס קפה ומשרים את הביסקוויטים לחמש דקות.
- 2
מסדרים שכבה ראשונה של ביסקוויטים בתבנית מרובעת.
- 3
מקציפים 400 מ״ל שמנת עם אינסטנט פודינג ואבקת סוכר עד שהקצף מתייצב.
- 4
מורחים שכבת שמנת, עליה שכבה נוספת של ביסקוויטים ושוב שכבת שמנת, ומכניסים למקרר לחצי שעה.
- 5
ממיסים במיקרוגל את השוקולד עם יתרת השמנת ומורחים מעל. מקררים עד ההגשה, מינימום חצי שעה.
- 6
מקשטים באבקת סוכר לפני ההגשה.