מתכון לעוף אסייתי מוקפץ עם אורז
הכנת המנה הזו לוקחת בערך רבע שעה והיא ממש פשוטה — עוף מוקפץ מתקרמל בסויה וצ׳ילי לצד אורז.
מאת נגה שרייר · 16 באוקטובר 2020
מרכיבים
לעוף המוקפץ
- בצל לבן קצוץ
- חצי כף שמן
- 2 גמבות חתוכות לרצועות
- 500 גרם פילה עוף חתוך לקוביות
- 5 כפות רוטב סויה מתוק או טריאקי
- 10 כפות רוטב צ׳ילי (לא באמת חריף)
- כף מלח
- כף פלפל
לאורז
- כוס אורז
אופן ההכנה
- 1
מטגנים את הבצל במחבת עם שמן חם. אחרי שהבצל מזהיב מוסיפים את הגמבות ומקפיצים 2-3 דקות.
- 2
מוסיפים את הרטבים ומערבבים עוד מספר דקות.
- 3
מוסיפים את העוף ומטגנים עד שהעוף מתחיל להתקרמל.
- 4
אורז לעצלנים: שוטפים את האורז במסננת צפופה ושופכים לסיר עם מים רותחים. מבשלים כעשר דקות עד שהאורז מתרכך, מסננים ומגישים לצד העוף.