עוגת מילקי שוקולד

אופן ההכנה

1. 1

   בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים הרטובים: שמן, חלב, מים, ביצים ותמצית וניל.

2. 2

   מוסיפים את כל החומרים היבשים: קמח תופח, סוכר, קקאו ושוקולית, ומערבבים עד שהתערובת כמעט חלקה.

3. 3

   מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים בעדינות עד לקבלת עיסה חלקה — לא לערבב יותר מדי.

4. 4

   יוצקים את התערובת לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה.

5. 5

   אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.

6. 6

   מכינים את קרם השוקו: מקציפים את השמנת עם אינסטנט פודינג שוקולד עד לקבלת קרם יציב.

7. 7

   לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין חותכים אותה לשכבות ומורחים קרם שוקו בין כל שכבה.

8. 8

   מרכיבים מחדש בתבנית קפיצית ומכניסים למקפיא לשעתיים. מוציאים חצי שעה לפני ההגשה, משחררים את הדפנות בזהירות ומגישים.