מרק כתום

אופן ההכנה

1. 1

   מטגנים בסיר את הבצל עד הזהבה.

2. 2

   מוסיפים את השום וממשיכים לערבב.

3. 3

   מוסיפים את הבטטה, הגזר, העדשים ו-3 כוסות מים ומבשלים עד שהירקות מתרככים.

4. 4

   מתבלים בצ׳ילי, מלח, פלפל שחור ומעט קינמון.

5. 5

   מסירים מהאש וטוחנים את הירקות עד לקבלת מרקם חלק.

6. 6

   מקשטים בעירית ובכף שמנת חמוצה לכל קערה. למנה טבעונית מגישים ללא שמנת.